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Projet de pôle de recherche agroalimentaire à Parme

La ville de Parme entend consolider sa position de leader dans le secteur agroalimentaire en se dotant d’un Pole de recherche d’excellence . La province de Parme dont 60% du PIB, soit 8,5 milliards d’euros, provient des produits alimentaires, souhaite investir 30 millions d’euros pour la construction d’un centre de recherche unique en son genre en Europe.

L’étude de la faisabilité du projet réalisé par la « fondazione scientifica Veronesi » devrait être achevée dans les 6 mois. Il est question d’un centre entièrement dédié à la recherche fondamentale et appliquée à l’agriculture et à l’industrie alimentaire. Certains détails sont d’ores et déjà connus : l’opération nécessite un investissement initial de 30 millions d’euros pour la construction des infrastructures. Le site qui s’étend sur 10.000 mètres carrés se trouve par ailleurs à proximité de l’unité opérationnelle de l’EFSA (Autorité Européenne de Sécurité des Aliments), en cours de construction. Le Centre est supposé accueillir 245 personnes, essentiellement des chercheurs et des scientifiques, combinant leurs compétences pour répondre à des problématiques concernant la sécurité et la qualité des aliments, tout en s’intéressant aux nouvelles technologies applicables au secteur.

Un budget de 20 millions d’euros est prévu pour la gestion courante de l’entité, constitué par des fonds publiques, des fonds mis à disposition par l’UE pour la recherche scientifique et enfin par la participation financière des membres fondateurs du centre.

Le mot du président

Grâce au pôle de compétitivité Q@LI-MEDiterranée, labellisé dès 2005, Montpellier et le Languedoc Roussillon sont reconnus comme centres de compétences et de production des Systèmes agroalimentaires durables et de la qualité de vie en Méditerranée.
Les enjeux

UNE ALIMENTATION DE QUALITE POUR TOUS

Garantir la provenance, assurer la traçabilité, favoriser une agriculture raisonnée, autant d’axes d’innovation à explorer au service de la sécurité du consommateur et de la prévention environnementale;

Adapter les espèces végétales et leur exploitation, rechercher en permanence plus de Qualité, l’enjeu est bien de prendre en compte l’évolution des facteurs bio climatiques, la modification de la composition des sols et les besoins de consommation.

LA PROMOTION D’UNE ALIMENTATION-SANTE MEDITERRANEENNE

Le modèle de consommation alimentaire méditerranéen apporte une réponse adaptée aux problématiques de santé : attentes des consommateurs, préoccupations des Pouvoirs Publics, évolutions des connaissances scientifiques. Depuis une dizaine d’années, il est ainsi considéré par les spécialistes comme un modèle nutritionnel optimal, valorisé à ce titre par les Etats-Unis et les pays scandinaves.

Le modèle de production et de distribution agroalimentaire doit intégrer de nouvelles exigences en matière de santé, en réaction à une alimentation jugée trop calorique ou faisant appel à des ingrédients allergènes.

LA CONQUETE DE NOUVEAUX MARCHES POUR LES ENTREPRISES REGIONALES

La filière agroalimentaire régionale, forte de 2000 entreprises et d’un chiffre d’affaires annuel de plus d’un Milliard d’Euros, doit se redéployer à l’échelle inter-régionale et sur l’Euro-Méditerranée.

Notre stratégie

Une approche intégrée des systèmes agroalimentaires durables, pour toute la chaîne agroalimentaire, de la production agricole à la consommation en passant par la conception et la fabrication de nouveaux produits.

Une approche fondée sur des valeurs de qualité et d’identité méditerranéenne.

Avec le Pôle de compétitivité Q@LI-MEDiterranée, faisons place à l’innovation et à la coopération, soyons partenaires entre acteurs, recherchons la synergie en matière de R&D.

Michel DEGRE, Président

Le pôle Q@LI-MEDiterranée

Q@LI-MEDiterranée fédère les forces d’une région au service du développement durable de la production agricole et agroalimentaire. La marge de développement économique est réelle. Le dynamisme de l’industrie agroalimentaire est un facteur important de valorisation de l’agriculture et, de ce fait, de revitalisation du monde rural.

L’industrie agroalimentaire, première industrie régionale
Un terroir agricole structurant
Agropolis International : campus mondial des sciences vertes
Des écoles et une offre de formation de haut niveau
Une situation géographique stratégique
Une attractivité forte et une dynamique entrepreneuriale

L’industrie agroalimentaire,
première industrie régionale

La filière agroalimentaire constitue un pilier fort de l’industrie régionale avec 1200 entreprises (de 3 salariés et plus) de transformation, et 20 000 salariés. Entre 1998 et 2003, la filière a connu une augmentation de 50% de son Chiffre d’Affaires pour une croissance de 10% du nombre d’emplois. Ce secteur représente 15 % de la valeur ajoutée régionale.
Chiffre d’affaires 8 milliards d’euros
Chiffre d’affaires Export 1 milliard d’euros
Effectifs permanents 21 069
Effectifs saisonniers
(en équivalent temps plein – ETP)
4 500
Nombre d’établissements 1 174

Chiffres issus de l’enquête AGRESTE – Janvier 2004

[Plus de chiffres]

(c) Région Languedoc-RoussillonDe nouveaux débouchés commerciaux s’offrent aujourd’hui à l’industrie agroalimentaire avec l’exportation, la diversification des circuits de distribution, la croissance de la consommation locale liée à une démographie en forte hausse…

La capacité des entreprises à innover reste un axe essentiel de leur dynamique de développement.
Cette filière étant essentiellement composée de PME, une mobilisation collective et une mutualisation des compétences et moyens sont indispensables à un accompagnement efficace de l’innovation. Ainsi est né le pôle de compétitivité Q@LI-MEDiterranée…..
Un terroir agricole structurant

L’agriculture occupe depuis toujours une place importante dans l’économie régionale avec près d’un million d’hectares cultivés : la part de la seule production agricole s’élève, comme celle des actifs, à environ 7 % du P.I.B. régional. Le Languedoc-Roussillon est une région de productions essentiellement végétales, marquée par une dominante viticole qui représente 49 % de la production agricole régionale estimée à 15,5 milliards de francs , les fruits et légumes représentant 26 % des livraisons, la part des productions animales s’élevant à 12 %.

La viticulture compte toujours parmi les activités dominantes ; le premier vignoble français est désormais connu dans le monde entier pour la Qualité de ses vins. Toutes les productions agricoles (vin, fruits et légumes, céréales, oléagineux…) sont en recherche permanente d’amélioration qualitative.

Le potentiel d’ouverture des filières amont laisse entrevoir des opportunités de développement régional, en vertu d’une préférence accordée à la transformation de matières premières agricoles locales. Q@LI-MEDiterranée, au service d’une filière complète en recherche d’innovation, « de la fourche à la fourchette »…

(c) Région Languedoc-Roussillon
Agropolis International :
campus mondial des sciences vertes

(c) Agropolis InternationalAvec 2300 cadres scientifiques et près de 10 000 personnes impliquées dans ses travaux de recherche, Agropolis International constitue l’une des premières concentrations mondiales de chercheurs dans le domaine de l’agriculture, de l’alimentation et de l’environnement.

Fer de lance de la Recherche en Région, Agropolis International attire de plus en plus d’organismes de recherche étrangers. Avec 500 agents basés hors de la France, Agropolis International est très active dans le développement de relations internationales.

Agropolis International s’est dotée de nouveaux moyens de valorisation, dans une perspective d’amplification des partenariats avec les acteurs économiques et d’augmentation des transferts de technologies.
Etablissements français
de recherche et d’enseignement supérieur 23
Chercheurs et enseignants dont 500 en poste dans une soixantaine de pays partenaires 2 300
Unités de recherche
inter-institutionnelles et inter-disciplinaires 120
Laboratoires étrangers et réseaux internationaux
10
Etudiants et stagiaires 7 000
Formations diplômantes (de Bac+2 à Bac+8 : technicien, ingénieur, licence, master, doctorat…) 80
Modules de formation continue pré-existants, montage de formations à la carte présents dans 5 universités et 7 Ecoles d’ingénieurs et Grandes Ecoles 100

Agropolis International en chiffres

En savoir plus
[Offre de recherche] et [Les membres d’Agropolis International]
19 février 2007 : la Fondation de coopération scientifique « Montpellier agronomie et développement durable », support juridique du Réseau Thématique de Recherche Avancée (RTRA), a été retenue parmi les 13 réseaux de recherche labellisés par le Gouvernement français. La recherche agronomique à Montpellier est ainsi reconnue comme l’un des 13 grands pôles d’excellence scientifique française.

En savoir plus
[Dossier RTRA (PDF)]
Des écoles et une offre
de formation de haut niveau

(c) Montpellier SupAgroAgropolis International propose, en s’appuyant sur ses établissements membres et ses partenaires, un dispositif complet de formations supérieures dans les secteurs de l’agriculture, de l’alimentation et de l’environnement.

En savoir plus
[Offre de formation]
1er Janvier 2007 : Naissance du Centre international d’études supérieures en sciences agronomiques de Montpellier « Montpellier SupAgro ». Grand établissement issu de la fusion
de 4 établissements de l’enseignement supérieur agricole en Languedoc-Roussillon :
l’Agro. M , le CEP de Florac, le Cnearc et le département Siarc de l’Ensia.

(c) Agropolis International et (c) Université Montpellier III
Une situation géographique stratégique

A la croisée des grands axes de communication, au coeur des principaux échanges économiques , la Région Languedoc-Roussillon occupe une position stratégique entre l’Europe du Nord et le bassin méditerranéen. Ces atouts sont mis en valeur par une politique ambitieuse et novatrice, visant à dynamiser la filière logistique / transport et un parc de zones d’activités à vocation régionale.

Vue de l’Europe, la région Languedoc-Roussillon est le « Nord des Sud », position charnière qui influence de nombreuses analyses et projections, notamment dans le domaine agricole et agroalimentaire. Plusieurs plate-formes d’échanges sont d’intérêt européen, notamment la plate-forme multimodale « Pyrénées-Méditerranée », avec l’espace Grand Saint-Charles, premier centre français d’éclatement des fruits et légumes.
Une attractivité forte et une dynamique entrepreneuriale

(c) Cap Omega – Montpellier AgglomérationLe Languedoc-Roussillon bénéficie à la fois d’infrastructures de qualité et d’un tissu d’entreprises modernes performantes qui font d’elle un point d’ancrage naturel et attractif. Depuis le milieu des années 70, la région bénéficie d’une croissance démographique très vive, la première de France métropolitaine. Elle accueille, en moyenne chaque année, autour de 20 000 habitants supplémentaires, soit en une dizaine d’années, l’équivalent de sa capitale régionale.

Le Languedoc-Roussillon, se situe au troisième rang pour le rythme d’accroissement de l’emploi. C’est aussi dans notre Région que le taux de création d’entreprises est le plus élevé…

Le Pôle en bref

Le pôle Q@LI-MEDiterranée concentre ses efforts sur 4 principaux axes thématiques.
(c) Région Languedoc-RoussillonL’amélioration des variétés végétales
et le développement des bonnes pratiques agricoles
(axe 1)

• Mise au point de variétés d’espèces végétales cibles présentant des caractéristiques intéressantes (résistance aux pathogènes, au stress)
• Concerne les grandes cultures méditerranéennes (blé dur, riz, oléagineux), la viticulture et les fruits et légumes.
(c) Région Languedoc-RoussillonLa sécurité sanitaire
et la traçabilité des produits (axe 2)

• Mise au point de systèmes garantissant aux consommateurs la provenance, la qualité et la sécurité des produits mis en marché.
• Ensemble du secteur agroalimentaire régional concerné : produit frais ou transformés, contrôle de la qualité et de la sûreté sanitaire.
Alimentation, aliments-santé (axe 3)

(c) Région Languedoc-Roussillon• Valorisation du modèle de consommation méditerranéen avec les productions de 150 entreprises agroalimentaires localisées en région

• Développement de nouveaux aliments allégés / enrichis, de compléments alimentaires, d’aliments dits « diététiques », conception de nouveaux aliments fonctionnels ou d’allégations nutritionnelles.
Marché ciblé, particulièrement porteur (15% de croissance par an en France) atteignant actuellement de 5 milliards d’euros.
Marketing territorial (axe 4)

(c) Saint-Charles International• Valorisation du concept de « territoire agroalimentaire » afin d’augmenter la valeur ajoutée des produits régionaux.

• Politique de certification et de labellisation des produits régionaux. Promotion de la consommation de proximité.

• Appui à l’export de la sphère agricole et agroalimentaire : Marchés nationaux et internationaux en pleine expansion avec un taux de croissance annuelle de 20%.

Workshop « Optique/Photonique et ses applications agro »

« L’optique/photonique et ses applications agro : les nouvelles technologies optiques au service de l’agriculture et l’agroalimentaire »

Le 29 septembre (8h30-17h) à Montpellier, Agropolis International.

Cette journée permettra de prendre connaissance de l’état de l’art, des avancées techniques et des travaux de recherche en cours sur la thématique des technologies optiques appliquées à l’agricole et à l’agroalimentaire.

Elle sera également l’occasion de participer à un speed networking-showroom pour rencontrer des entreprises et des laboratoires de recherche, et faire émerger des collaborations et des partenariats d’affaires.

Cette journée sera introduite par une synthèse de l’étude sur l’innovation agro-technologique en Languedoc-Roussillon.

Programme du workshop :

Synthèse de l’étude : « L’innovation agro-technologique : nouvel enjeu de développement économique en Languedoc-Roussillon. Etat des lieux, synergies et perspectives d’avenir », par Olivier Zebic (ZEBIC)
Etat de l’art des technologies optiques en agriculture et agroalimentaire:
– « Applications au domaine céréalier », par Pierre Dardenne et George Sinnaeve (CRA-Wallon)
– « Applications dans le domaine des fruits et légumes », par Christophe Guizard (Cemagref)
– « Applications en viti-viniculture », par Eric Serrano (Institut Français de la Vigne et du Vin – IFV)

Session thématique n°1 : « Applications optiques/photoniques aux procédés agroalimentaires »
– « Capteur optique pour contrôle de la production en viticulture-œnologie », par Nicolas Bernard (Vivelys)
– « Contrôle qualité et process par vision », par Hervé Turchi (ALCI)
– « Contrôle optique et vision industrielle », par Stéphane Morel (AKEO Plus)
– « Sécurisation biologique basée sur la technologie de la lumière pulsée », par Alain Mimouni (CTCPA)

Speed networking / show room (stand)
Session thématique n°2 : « Applications optiques/photoniques pour la caractérisation de la production agricole »
– « Caractérisation des céréales par spectroscopie proche infrarouge », par Piet Reyns (Limagrain)
– « Caractérisation des F&L par spectroscopie proche infrarouge /imagerie », par Thierry Antonini (Uratek)
– « Capteurs optiques UV et outils de diagnostic », par Jean-Luc Ayral (Force A)
– « Imagerie Térahertz : mesure du taux d’hydratation des végétaux », par Laboratoire Charles Coulomb

Session thématique n°3 : « Les technologies de la serre de demain »
– « Etat de l’art des technologies en serre », par Vincent Aubert (Hotimax)
– « Optimisation des LED pour un éclairage optimal pour la croissance des végétaux »,par Nordine Lamrani (Lamdyne)
– « Traitement des effluents », par Xavier Bayle (BioUV)
– « Applications optiques sur une plateforme de phénotypage », par Christian Fournier (LEPSE)

Info pratiques :

Inscription obligatoire (gratuite pour les adhérents de Qualiméditerranée et POPsud/Optitec, 30 € pour les non-adhérents) en cliquant ici.
Jeudi 29 septembre, de 8h30 à 17h.
Lieu : Montpellier, Agropolis International
Plan d’accès ici.

Téléchargez le programme complet en pdf
le programme du workshop

A suivre également : la 12ème journée Hélio-SPIR sur le thème: « La chimiométrie au service de la spectroscopie proche infrarouge », le vendredi 30 septembre à Agropolis International.
>> Plus d’infos

Un événement organisé par les pôles de compétitivité Qualiméditerranée et POPsud/Optitec.